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Paquete de Muestras Favoritas de Origen Único

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Brasil Santos

Tostado: Medio
Perfil de sabor: Taza elegante y suave con notas de cacao.
Cultivador: Fazenda Santa Bárbara, Sao Francisco, Santo Antonio
Variedad: Catuai y Mundo Novo
Región: Paraná y Sao Paulo, Brasil
Altitud: 750-1050 M
Tipo de suelo: Marga volcánica
Proceso: Pulpa natural y secado al sol

 

Colombia

Tostado: Medio
Perfil de sabor: Naranja seca, frutos rojos, chocolate
Cultivador: Pequeños agricultores de Medellín
Variedad: Castillo, Caturra, Colombia y Typica
Región: Medellín, Antioquia, Colombia
Altitud: 1300-1500 M
Tipo de suelo: Marga volcánica
Proceso: Completamente lavado y secado en secadores solares para proteger el café de la lluvia.

 

Costa Rica

Tostado: Medio
Perfil de sabor: Manzana dulce, pasas, miel
Cultivador: Microfincas en Alajuela
Variedad: Caturra y Catuai
Región: Alajuela, Costa Rica
Altitud: 1300-1445 M
Tipo de suelo: Marga volcánica
Proceso: Ecológicamente despulpado y secado al sol.

 

Etiopía

Tostado: Medio-claro
Perfil de sabor: Chocolate con leche, afrutado, caramelo
Cultivador: Pequeños agricultores de la zona de Sidama.
Variedad: Cultivares autóctonos tradicionales
Región: Zona de Sidama, Etiopía
Altitud: 1700-1900 M
Tipo de suelo: Nitisoles
Proceso: Totalmente natural, seleccionado a mano. Secado en camas elevadas.

 

Honduras 

Tostado: Medio-oscuro
Perfil de sabor: Caramelo, especias, azúcar moreno.
Cultivador: 1500 productores/miembros de Café Orgánico Marcala
Variedad: Bourbon, Catuai, Caturra, Lempira y Typica
Región: Marcala, La Paz, Honduras
Altitud: 1300-1700 M
Tipo de suelo: Minerales de arcilla
Proceso: Completamente lavado y secado al sol.


Tanzania

Tostado: Medio-claro
Perfil de sabor: Pera, floral, jazmín, fresa.
Cultivador: Pequeños agricultores cooperativistas de la zona de Mbeya
Variedad: Bourbon y Kent
Región: Región de Mbeya, Tanzania
Altitud: 1200-1900 M
Tipo de suelo: Minerales de arcilla
Proceso: Completamente lavado y secado en camas elevadas

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